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腊月二十九│今天是春节期间最忙碌的一天

2018/02/14 12:52 来源: 新华网 编辑:王一川 浏览:2741

  • 本文导读:一家人在一起吃饭 是所有中国人 最为简单、朴素的愿望。
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 一家人在一起吃饭

是所有中国人

最为简单、朴素的愿望

为了准备除夕夜的年夜饭

在整个春节期间

腊月二十九这天

可以说是最忙碌的一天

中国人懂吃、爱吃、会吃,也会做

千百年来

国人心甘情愿地

把大量的精力倾注于饮食之事中

菜中味、酒中趣、茶中情

无论贫富,不分贵贱

中国人都在饮食之中

各得其所,各享其乐

在中国,每当春节即将到来的时候

家家户户都会“发面”

蒸上一大锅馒头

寓意为阖家团圆

生活圆满

在蒸馒头的过程中

发起来的样子象征着

日子蒸蒸日上、步步高升

所以春节吃馒头已不单单是

过去填饱肚子的单一目的

更是一种寓意和象征

 

人们尽情发挥想象

把馒头做成寿桃、小动物等各种造型

 

因春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事

蒸与争谐音

炒与吵谐音

炸与炸(四声)谐音

烙与落谐音

均属不吉利

所以,老一辈的人们在年前

都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头

 

在大西北

到了过年的时候

一般人家都会做一种面食

叫做“馓子”

花花甜,月饼酥,油炸馓子香又脆

二十九这天

农家小院个个飘香四溢,充满年味

 

尝过了北方的面点

再来看看南方的年糕

 

年糕可以做成

金元宝

鲤鱼

兔子

等各种形状

“年糕,年糕,一年比一年高”

 

除了筹备年节中的各种衣食祭品

还要“上坟请祖”

所以年谣称

“腊月二十九,

上坟请祖上大供”

对于祖先的崇拜

在我国由来已久

春节是大节

上坟请祖仪式也就格外庄重

大多数地区在二十九日清晨请祖

少数地区在除夕日下午到黄昏时请祖

 

因为是除夕前一天

腊月二十九

也被叫做“小除夕”

除夕意为“月穷岁尽”

有旧岁至此而除

来年另换新岁的意思

 

腊月二十九

我们离除夕的脚步又近了

远方的你已到家了吧

让我们在这个小除夕的夜里

和家人一起

享受团圆的欢乐吧

 

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