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温州科技职业学院举办校园美食节

2020/11/13 07:13 来源:温州都市报 编辑:游历 浏览:2232

  • 本文导读:不出校门就能尝遍温州农家特色小吃
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11月4日~6日,“温州农家特色小吃进校园”暨温州科技职业学院第七届校园美食节如约而至。本次活动由温州科技职业学院和温州市农业农村局联合主办,结合学院“农”的特色,助推农家特色小吃走出去,扩大销售半径,助力乡村振兴和高质量发展,把乡愁带到城市,把效益带回农村。

美食现场,二十四家特色小吃与八千余名师生进行了一场零距离接触。师生们不仅尝到了最为正宗的老字号味道,同时还近距离领略了温州传统美食的魅力。

平阳炒粉干,瑞安老陈马蹄松,扁头灯盏糕……一个个展位前早就聚满了小“吃货”们,现做现吃,满嘴都是儿时的味道,老温州的味道。来自江西的陈同学表示:“不用跑腿,不用代购就能品尝到这些分布在温州各县市区的小吃,真是机会难得。”

“馄饨是用面皮包肉,而肉燕是用肉皮包肉,也就是矾山人说讲的‘肉包肉’,燕皮包进肉馅以后,最后肉燕的形状圆头散尾好似飞燕,‘肉燕’之名便逐渐传开,肉燕制作技艺还是温州市第十批非遗项目……”食品加工专业的王同学认真听着老先生讲述农家特色小吃背后的故事,感受老字号的情怀。

农家传统特色小吃是指由历史传承、凝聚乡村传统文化、具有地方特色和特定口味风格的农家小吃美食,也是传承和弘扬优秀传统文化、乡愁文化的重要载体。

远文

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